SNES Roms laufen ohne Probleme - aaaaber. Der mame Emulator macht Probleme. Gefühlt jedes 10. Rom funktioniert nur.
Ah, ich glaube, ich hatte Dich zuvor falsch verstanden. Du meintest mit den Folgesätzen Arcade-ROMs, richtig? Dazu ist wichtig, zu wissen, dass jede MAME-Version auf ganz bestimmte ROM-Versionen ausgelegt ist. Man braucht also die passende ROM-Version zu seiner MAME-Version.
Suche also im Web nach ROMs für explizit MAME 2003-Plus oder welche andere MAME-Version Du ggf. in RetroPie zu benutzen versuchst.
Neben MAME kann ich als Emulator Final Burn Neo (lr-fbneo in RetroPie) empfehlen. Es ist ein auf einer früheren MAME-Version basierender „Fork“ (Abspaltung), der allerdings seit vielen Jahren aktiv weiterentwickelt wird. Während MAME quasi „archäologisch“ auf möglichst originalgetreue – aber damit auch ggf. langsamere – Emulation der alten Automaten ausgelegt ist, steht bei FB Neo Geschwindigkeit und Spielbarkeit im Vordergrund. Allerdings brauchst Du auch hier genau die passenden ROMs für Deine FB-Neo-Version. (Nach meiner Erfahrung reicht es für die meisten, eine *ungefähr* zeitlich passende Version zu nehmen, also z.B. aus demselben Erscheinungsjahr.)
Alternativ kannst bzw. musst Du ggf. Dein eigenes ROM-Set auf Grundlage der Versionsdatei(*) der jeweiligen MAME/FBNeo-Version bauen. Das erfordert trotz vieler Anleitungen im Web immer noch ein Selbststudium der technischen Grundlagen.
(*) das sogenannte DAT File im XML-Format, hier z.B.das für MAME 2003-Plus
Ein paar Einstiegslinks zu MAME, FB Neo und ROM-Sets: