Sportlich ... Zwei Classics, die nicht gehen und bis zum WE wieder laufen sollen. ich hoffe, du hast deinem Arcade-Gott gute Opfergaben dargeboten, sonst würde ich mir schon mal ne Wii oder sowas ausleihen, weil das mit Automaten nix wird 
Zum Problem: das sieht nach RAM/Rom Fehler aus ... Oder irgendwas auf dem Weg vom einen zum anderen. Oder Voltages. Check mal wieder erstmal den Strom. Dann auch mal alles gesockelte raus, Beinchen reinigen und wieder rein. Dann sehen wir weiter.
Hast du kein Multimeter? Dann hol dir schnell eins ... Kosten nen Zehner oder so. Brauchst du eh auch für den Asteroids. 
Kein Problem. So gehts: Pinout der PCB raussuchen, kucken, wo GND und wo 5V reingehen, Messgerät auf Gleichstrom stellen (Range auf 20V, falls manuell einstellbar), schwarzen Messfühler auf GND (auf der PCB) und roten Fühler auf 5V Pin und dann ablesen, was angezeigt wird.
OK, soweit kapiert
Also wenn zu niedrig, dann kann am Netzteil irgendetwas justieren?
Joah .. Musst du im Schaltplan mal kucken, ob am Netzteil oder ob es noch ein Voltage Regulator Board oder sowas gibt. Ich habe noch keinen SI in den Fingern gehabt, bei Atari werden die Voltages zum Beispiel nicht auf dem Netzteil geregelt, sondern auf einer extra Platine, dem ARI.
Mit einem Logic Probe kucken, ob die Chips Selects angesteuert werden und ob an den Datenleitungen was los ist und kein Bit stuck High oder Low ist. Falls alles gut zu sein scheint, dann gegen ein anderes RAM vertauschen und schauen, ob sich was ändert.