ForEverThema: Kochrezepte

    Den geriebenen Mozarella hatten wir auch mal, gibt es auch in großen Discountern. Meine Tortillas Chips sind aber mehr das "nach Feierabend"-Modell, sprich, rote Bohnen, Mais, Pepperoni und z.B. Gratinkäse oder Goudakäse gerieben. :))


    Dips was schön scharfes! :P

    Optionen die du nicht benutzt sind die Optionen die du nicht besitzt...

    Ich könnte meine Chili Variante anbieten, Mengen nach Bedarf und gefühl.


    Wir benötigen dazu:


    -Hackfleisch
    -Dosentomaten (wer zeit hat auch frische)
    -Kidneybohnen aus der Dose
    -Zwiebeln
    -Mais
    -Paprika (Farben egal, ich favorisiere ro tund gelb)
    -Knoblauch
    -eingelegte schilyschoten im eigenen saft (gibts so kleine Gläser)
    -Paprikapulver
    -Zucker
    -Salz
    -Pfeffer
    -Brühe (Pulver in Wasser aufgelöst)


    Hackfleisch und zwiebeln und Paprika in einem großen Topf anbraten bis das Hackfleisch gut angebraten ist.
    das ganze mit etwas Brühe ablöschen und anschließend die Dosentomaten rein wobei ich die Hälfte vorher mit dem Zauberstab püriere und die andere am Stück zugebe. Das ganze dann gut durchköcheln lassen bis die Tomaten die gewünschte konsistenz haben.
    Nun die abgegossenen Bohnen und den Mais zufügen.
    Etwas Knoblauch (ich nehme immer etwas mehr) und chilichoten sehr klein schneiden und zufügen so das es chön charf wird.
    ABER ACHTUNG die Schärfe zieht erst mit der Zeit durch also vorsichtig herantasten sonst wird es schnell zu "Chili - Montezumas Rache".
    Anschließend mit Paprika, Pfeffer, Salz und Zucker nach belieben würzen.


    Dazu kann man Tortillas aber noctfalls auch Stangenbrot oder Aufbackbrötchen reichen und natürlich jede Menge Bier. :D


    Bei mir werden nach dem Essen immer kleine dosen mit Penatencreme für den Tag danach gereicht denn ich habe die ewigen jammereien über die schmerzen beim "Stuhlgang danach" satt. 8)




    Guten Hunger



    Cobra71

    Zitat

    Bei mir werden nach dem Essen immer kleine dosen mit Penatencreme für den Tag danach gereicht denn ich habe die ewigen jammereien über die schmerzen beim "Stuhlgang danach" satt.


    das ist mal ne pfiffige Idee :D

    Moin


    Ich muss mal wieder was für die Rezepte-Ecke tun, denke ich mal.
    Hier mal meine leckere Eierpizza mit Nudeln. Des hat net viel Kalorien und schmeckt sehr gut.


    Mann/Frau braucht:


    2xEier(je nach Pfannengröße auch 3)
    2xEsslöffel eingelegten Knoblauch in Olivenöl(der riecht net!!)
    Ein paar Pepperonis/Chilli etc...
    Gekochte Nudeln(so das die Pfanne gut bedeckt ist)
    2xEsslöffel Heinz Ketschup(von mir aus auch Penni Hausmarke ;) )
    1x Scheibe Kochschinken(muss net)



    Den Knoblauch und die Chillis mit etwas Olivenöl anbraten



    Die Nudeln hinzu geben...etwas Pfeffer und Salz...ganz wichtig, der Ketschup:)



    Die Eier zusammenrühren



    Nachdem die Nudeln etwas angebraten sind, die Eier hinzu geben. So das das ganze eine Fläche ergibt



    Den Kochschinken auf einen großen Teller legen. Wie gesagt, kann man auch sein lassen.



    Wenn das Ei samt den Nudeln eine feste Masse hat, auf dem Teller legen und servieren.
    Guten Hunger.................

    Süß & Sauer Sauce:


    Zutaten:


    1/4 Tasse Pfirsichsaft
    1/4 Tasse Aprokosensaft
    2 Eßlöffel helles StärkeSirup
    5 Teelöffel weißen Essigs
    1-2 Teelöffel Mais-Stärke
    1-2 Teelöffel Sojasoße
    1-2 Teelöffel gelben Senf
    1/4 Teelöffel Salz
    1/8 Teelöffel Knoblauch(-Pulver)
    2 Eßlöffel Wasser


    Zubereitung:


    Tuen Sie alles zusammen, ausgenommen dem Wasser. Am besten gut durchmixen bis die Mischung "glatt" ist. Nun über mittlerer Hitze abkochen und das Wasser hin zu geben. Ca. 5 Minuten Kochen lassen und währenddessen gut umrühren. Wenn sich die Sauce verdickt hat, lassen Sie Sie abkühlen. Nun ab in den Kühlschrank. Servierbereit ca. 1-2 Std. später. ! =)


    Hab ich vom einem Freund, der hat sie mal gemacht.
    schmeckt wie die von MC Donalds ;=)
    und hier noch das für Milchshakes (auch von ihm)


    Milchshakes:


    Zutaten:


    Vanille-Shake:
    2 Tassen Vanille-Eis
    1 Tasse Voll-Milch
    1/4 Tasse Zucker
    1 Teelöffel Vanillepulver


    Schoko-Shake:
    2 Tassen Vanille-Eis
    1 Tasse Vollmilch
    3 Eßlöffel KakaoPulver (Schokopulver..etc..)


    Erdbeer-Shake:
    2 Tassen Vanille-Eis
    1 Tasse VollMilch
    3 Eßlöffel Erdbeerpulver


    Zubereitung:


    Alles zusammengeben und am besten mit einem Mixer mixen (was sonst..*gg*). Je schneller und länger, desto besser, aber aufpassen, das der Shake nicht zu flüssig wird. In einen Becher gießen und ab in den Kühlschrank. Nach 2-3 Std. mit einem Strohhalm genießen =)

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    Ich schließe mich der Meinung der Admins an und distanziere mich von dem Inhalt meiner Postings.

    Okay, heute mal was für die Leute, die, weil sie keine Tiere essen, noch lange nicht WIE sie essen wollen:


    Es handelt sich um eine Blumentopf-Geschichte, wir benötigen daher in erster Linie:


    - 1 Blumenkohl


    desweiteren:


    - 1 Zwiebel
    - Kartoffeln
    - 1 Zitrone
    - Butter
    - Mehl
    - Salz
    - Pfeffer
    - Thymian
    - Gemüsebrühe


    - und zuletzt noch was Wichtiges: das PennyMarkt-Sojagranulat (€ 1,19,-) als Hackfleischersatz.


    1. Kartoffeln kochen, parallel Blumenkohl kochen.


    2. Zwiebeln kleinschnibbeln und zusammen mit dem Sojagranulat in eine kleine Schüsseln geben. Salz, Pfeffer, Thymian und Gemüsebrbühe dazu und dann alles mit kochendem Wasser übergießen (soviel, dass es eine nicht wässrige Pampe ergibt). Zehn Minuten stehen lassen.


    3. Die Pampe in heißem Fett gut braten (Pfanne). Danach, wenns schön knusprig ist, raustun (Teller) und Butter in der Pfanne erhitzen. Dann Mehl in die Butter reingeben und verrühren bis es eine neuerliche Pampe ergibt.


    4. Nun müsste der Blumenkohl fertig sein langsam. Die Blumenkohlbrühe in die heiße Butter/Mehl-Pampe geben und rühren, bis eine schöne Soße entsteht (Mehlschwitze).


    5. Die erste (knusprige) Pampe in die Soße reingeben und mit Zitrone abschmecken. Fertig.


    Dazu trockenen, roten Wein oder kaltes Oetinger (Export). Bon Appetit!


    PS: Kann man auch gut alles zusammenmanschen (ohne Oettinger) und beim Daddeln essen...

    Was meinste? Ohne vorher zu kotzen..? :D


    Ach so, det war der vorauszusehende "Ohne Fleisch kann ich nicht sein"-Post. Na denn... :rolleyes:

    Zitat

    Original von Hass
    Ach so, det war der vorauszusehende "Ohne Fleisch kann ich nicht sein"-Post. Na denn... :rolleyes:


    Beinahe ;-) Genau gesagt war es der Das-sieht-aus-als-hätte-es-schon-einer-durchgekaut-Beitrag.


    Ohne Fleisch möchte ich nicht leben müssen, das stimmt natürlich auch. Aber vegetarisch geht schon klar, nur Veganer find ich dann doch etwas seltsam ;)

    Zitat

    Beinahe ;-) Genau gesagt war es der Das-sieht-aus-als-hätte-es-schon-einer-durchgekaut-Beitrag.


    Find ich jetzt gar nicht so unappetitlich. Schmeckt auch ziemlich geil, fast wie echt. :]


    Zitat

    Aber vegetarisch geht schon klar, nur Veganer find ich dann doch etwas seltsam ;)


    Jo, so seh ich das auch ungefähr. Aber jeder nach seiner Façon, Herr Ermittler. :D


    Das Essen hier is jedenfalls sehr lecker! Ponkt.

    Die braune Pampe nennt sich Grützwurst - das ist nichts weiter als gewürztes Blut mit Speckgrieben und Zwiebelstückchen. Dazu gibts idealer Weise Sauerkraut und Salzkartoffeln *mjam*


    Wer die Kotzgrenze noch nicht erreicht hat: Der Echte Hardcoreösi macht diese Speise aus leibeigenen Zutaten. Link muss ich mal rauskramen. Bon appetite 8o